食品安全工作方案

食品安全工作方案

为有力保证事情或工作开展的水平质量，常常需要提前进行细致的方案准备工作，方案可以对一个行动明确一个大概的方向。那么你有了解过方案吗？以下是小编精心整理的食品安全工作方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

食品安全事关社会和谐稳定，事关群众身体健康和生命安全，为进一步强化我区食品安全综合监管工作，不断提高食品安全监管水平，根据市委、市政府有关要求，结合我区实际，制定本工作方案。

一、总体目标

以贯彻宣传《食品安全法》为契机，结合开展食品安全综合整治，进一步明确分工、落实责任。依法查处生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为，继续严厉打击在食品中非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为，强化食品生产经营企业是第一责任人的自律意识，促进食品产业持续健康发展和质量安全水平明显提高，从而减少和控制集体食物中毒事故的发生，有效保障人民群众的饮食安全。

二、工作重点

（一）重点环节：农（水）产品残留检测；畜禽屠宰；食品流通销售、餐饮消费环节。

（二）重点区域：城乡结合部。

（三）重点场所：食品加工小作坊；农（水）产品批发市场和农村集贸市场；学校集体食堂；餐饮店等。

（四）重点品种：食用油、肉食品、蔬菜、乳制品、豆制品、水产品、熟食卤味制品（凉拌菜）、酒类等高风险食品。

三、工作任务

（一）农（水） ……此处隐藏24072个字……>

xx年6月16日至7月2日

二、活动主题

尚德守法 全面提升食品安全法治化水平

三、活动内容

（一）通过多种形式，宣传食品安全知识，使食品安全进学校（含幼儿园），配合县药局开展校园食品安全“公开课”活动，各乡镇中学配合当地政府和职能部门开展食品安全“进学校”活动。

（二）举办“学校商店、食堂开放日”活动，邀请学生家长实地参观学校商店、食堂。

（三）加强从业人员培训。局勤管办联合食药局分区域对全县学校食品安全管理人员进行培训，并组织专业人员深入学校讲解餐饮服务食品安全法律法规知识、食堂操作规范、中小学生营养配餐和食品安全知识。在学校开展食品安全事故演练活动。

（四）新《食品安全法》培训班活动。

四、工作要求

（一）统一认识，加强组织领导。各学校要充分认识开展食品安全宣传周的重要意义，精心组织、狠抓落实，确保活动顺利开展。利用好宣传教育资源，统一安排好活动时段，同时要落实应急预案，严防事故发生。

（二）创新宣教，注重活动实效。使用统一的“全国食品安全宣传周”标志，强化主题宣传。紧扣“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”的活动主题，创造性地开展宣教活动。认真筹划活动内容和形式，提高宣传内容的针对性、实用性和时效性。

（三）及时总结，推广经验交流。食品安全宣传周活动是食品安全宣传工作的一次集中展示，各学校要及时总结活动的做法和成效，便于推广，把行之有效的宣传形式和方法制度化、经常化，形成长效机制。并将活动开展情况（含图片）于7月2日前报送县教育局勤管办。

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二oxx年六月十六日