酒店活动工作总结

酒店活动工作总结

总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料，它可以使我们更有效率，让我们抽出时间写写总结吧。总结怎么写才是正确的呢？以下是小编精心整理的酒店活动工作总结，欢迎大家分享。

鉴于我公司刚开业不久，顾客忠诚度和品牌形象不夠，近期新员工较多等情况。我们应当更新营销理念，不用打折、降价等老式促销方法，也不推出“中秋套餐”或其它方式涨价给顾客产生消费压力。现计划通过节日前加强员工业务技能培训，检修、完善相关设施、设备，保证音响效果等措施提高我们的服务质量，体现企业的良好形象。并通过消费后赠送一张“限下次使用”的红酒赠券吸引顾客的再次光临，促进节日后十多天的消费。

1、推出一个操作简单、不易出错出乱，具有亲情味，对顾客又有一定吸引力的活动——“开厢有礼”：9月22日每间房均可获赠一份月饼，一张“限下次使用”的红酒赠券。月饼的数量：小包4个，中包6个，大包8个，公主1：10个，公主2：12个，公主3：12个，王子16个，公爵20个，共76个，如果顾客再次需要则自行购买。（另在宣传时暂加一个“神秘活动”以吸引顾客，如无酒商支持则每间房送一个纸怀）。

2、对场内作简单装饰以营造节日氛围。

3、已建议各酒水供货商到我店举行促销活动，如有良好的方案则予以实施。并要求每家都提供一部分中秋礼物支持我店送给大客户。

4、将提前对各项工作作具 ……此处隐藏2315个字……入一线督导指挥，在人手不足的情况下，更是亲自上阵，服务客人。特别是在餐厅服务客人的各位员工，从6月30日开始，每天早上刚过6点，几百位客人就陆陆续续的进入餐厅用早餐，中午11点开始接待争分夺秒用午餐的客人，晚上18点忙忙碌碌的晚自助又开始了，8天的用餐接待基本上是连轴转，身心、才智和体力付出几乎到达极限，为接待的顺畅进行做出了艰苦的努力和辛勤的工作。正是这种攻坚克难、无私奉献、能打硬仗、苦仗的精神，鼓舞和带动了士气，保证了接待工作的及时到位。

三、 大家团结一心，共同努力。会议原定每天450人用餐，实际每天用餐的人数要前一晚才能知晓大概，且每天的情况都在随时变化。为了确保和客人的及时沟通，餐饮部的顾经理和餐厅的翟经理带头留守酒店，24小时随时待命。7月2－5日这四天会议用餐人数突然增多，每天用餐人数都在800人左右，最多的一天来用餐的客人达到900人以上接近1000人，只见客人源源不断的涌入餐厅，到处都是人头攒动。就在门口领位的应接员有些不知所措时，在后台帮忙的顾经理，不顾前几日帮忙时扭伤的腰，一个箭步冲上去和员工一起疏导客人，确保了道路的畅通。为了会议用餐客人的需要，部门内部、员工之间互相协助、相互补台，及时传递信息，巡视调整接待措施，确保接待工作不出差错。在接待过程中，员工及时将在接待过程中所收集的信息、困难、与会人员意见反馈、存在问题及隐患及时上报至部门，同时酒店领导在管理上加大了对接待工作的检查和督导，对于查出的问题，各部门的管理人员都能闻过即改，并在最短时间内落实到位。

这次接待活动的圆满完成，离不开酒店各级领导的大力支持和各位员工的辛勤努力。作为服务性行业，服务质量始终是首位。在本次的接待工作中“服务至上”的理念被完全的体现了出来。